Pasta di Farro integrale
biologica
La PASTA è fatta con la nostra farina di Farro Triticum dicoccum e viene lavorata in una piccola azienda a conduzione famigliare, dove si utilizzano processi meccanici artigianali di alto livello qualitativo.
La macinatura avviene a pietra conservando sia la crusca che il germe, la tafilatura a bronzo, poi la Pasta viene messa ad essiccare a bassa temperatura (<40 gradi) per oltre 24 ore.
Questo metodo di lavorazione, senza alcuna aggiunta di conservanti o altri agenti chimici, garantisce che la Pasta mantenga il massimo delle sue proprietà nutrizionali, che sia facilmente digeribile con un ottimo risultato in cottura.
Disponibile in confezioni da 500g
